锅童鞋客单价15元的快餐火锅鸡店跟火锅“抢生意”！

  现在，国内许多快餐品牌都在涉猎“小火锅”这个品类。如：以日式牛肉饭知名的吉野家新增了“自助小火锅”；和府捞面开卖6款小火锅；老乡鸡也在店内上新了38元的鸡汤鲜蔬小火锅等。

  锅童鞋以微立异方式的火锅鸡冲入快餐赛道，相同检测品牌支撑食材新鲜度和门店规划扩张的供应链体系。此外，餐饮的入门门槛并不高，怎么让单店可以保持稳定的盈利是当时企业所面对的应战，也是许多企业面对的难题。

  锅童鞋把火锅鸡产品放在**的方位，尽管与麻辣烫在客单价上类似，可是在产品上投入了更多本钱，包含火锅鸡一切的酱料都是依照屡次研制实验配方进行分配，而不是买调味料，持久来看，利于树立顾客的信赖度。

  在开店上，锅童鞋并不着急于扩张，锅童鞋年均开店30家。此外，锅童鞋主打街边店的一起，也在测验其他的门店途径，比如说写字楼店、社区店、校内店、园区店。

  从本质上来讲，锅童鞋火锅鸡是主打高频刚需的快餐形式，相对于老乡鸡、和府捞面、吉野家等快餐品牌在原有的供应链基础上添加小火锅品类，锅童鞋显得更为专心。锅童鞋不仅在干流的口味基础上依据南北差异丰厚口味的多样性，并且得益于自建供应链上的支撑以及对产品的质量的坚持，锅童鞋火锅鸡15元的**性价比，这也将是锅童鞋火锅鸡差异于其他小火锅品牌的重要壁垒。

  疫情导致快餐职业的晋级，快餐商场的品类越来越丰厚。而不管商场怎么改变，消费的人在挑选快餐时永久垂青方便快捷、性价比、好吃管饱、挑选多元的特性，锅童鞋火锅鸡只有以顾客的中心需求为原点，处理顾客的就餐问题，火锅鸡才干得到长足发展。